Москва
Добрый день!
вопрос следующий: возможно ли перевезти свадебный трехъярусной торт весом 7 кг в Тверскую область из Москвы в течение трёх часов? Дело будет 3-го июня. Какой лучше крем выбрать для покрытия? И, вообще, реально ли это? Хочет и заказчик мой торт и мне заказ интересен. Но риски велики, хочется услышать ваш опыт и предложения! Заранее спасибо всем откликнувшимся!
Москва
Покрытый ганашем доедет точно! Или белковым, как уже писали. Но если сделать коробку-холодильник, то вообще все ок!
Москва
Ой, я точно не скажу, но когда искала инфу по перевозке, встречала на форуме каком-то. Там пенопласт, фольга, лед как-то обкладывается... Вот тут тоже есть что-то http://kuharka.ru/talk/eat/cakes/7238.html
Москва
У нас дача в Тверской области. Чтобы точно за 3 часа довезти - надо везти в 5-6 утра из Москвы, не позднее.
Ногинск
Можно, если в машине с кондиционером. Вот буквально на прошлой неделе заказчики возили из Ногинска в Москву, двухярусник 7 кг, покрыт белковым заварным. Стояли в пробке, ехали почти 3 часа. Укрепляла я его по всем правилам с центральной осью, на подложке из пеноплекса в 3 см. Сказали, что довезли отлично, при этом торт стоял на сиденье, но я предупреждала, что он должен стоять ровно, возможно, что-то подкладывали. Торт был в коробке.
Простите, но ваш пост навел меня. Я вот 3 года назад, когда ещё совсем ничего не знала о тортах, везла 7,5 часов заказанный мной муссовый в мастике торт в машине на собственную годовщину свадьбы за 400км. Двухъярусный!))) и доехал в круглой высокой коробке, на полу. А сейчас думаю: вот как??? И никто не отравился. Везла в начале мая. Было прохладно. Мы явно недооцениваем возможности наших тортов)))
Тверь
если через долгоп по новой дороге,то возможно без пробок. но я бы не повезла...лето,жарко и далеко..
