девочки доброе утро! Я тут папе на ДР пекла шоколадного ларри, внутри крем сливки и твор сыр, а обмазка твор сыр и масло по энди шефу. Обмазочный крем красила амиколором в ярко-желтый. Вопрос вот в чем, коржи темные и просвечиваются. Я сначала замазала остатками крема от пропитки внутри коржей, сдедала так для того что бы приглушить цает коржей и замазать крошки, а потом сверху нанесла слой желтого крема из твор сыра и масла, все равно светится. Понятно, что если слой сантиметр намазать, то ничего светится не будет, но это перебор как мне кажется. А как вы поступаете с шоколадным бисквитом?
И какую пропорцию масла к сыру вы берете? У энди мне не понра, оч мягкий, травмируется легко даже после ночи в хол-ке.
