Эклеры

Здравствуйте Юлия, самая простая сахарная помадка, вот ссылка по которой я училась:

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=575-recept-Pomadka-sakharnaia

в шоколадную я просто добавила какао, но так делать не советую так как она потрескалась, и если хотите сделать сразу много цветов делайте побольше, я попробовала из 1 порции намешать много цветов и не смогла в маленьких количествах ее нормально нагреть, сверху гелем для блеска))