Я с вопросом! Как сделать корзинку?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки,добрый день, у меня возникла такая идея сделать торт Корзину с грибочками,у моей бабушки-грибницы в следующий выходной день рождение... вопрос вот в чем- как сделать саму корзину?
Торт я хочу сделать Молочную девочку со взбитыми сливками и персиками, грибочки- просто печенье в виде грибочков испечь,а вот корзину- никак не могу понять как сделать?! Из крема не умею, а вот можно как-то испечь что-ли? Или какие-то другие варианты может подскажете?
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=188201.0
это сайт "Хлебопечка"
22.07.2016
Ответить
TATA
в начале своего тортоделанья делала корзину с грибами. кремовую.очень легко. 
сейчас конешно лучше делаю,на первой корзине много косяков 
сейчас конешно лучше делаю,на первой корзине много косяков
22.07.2016
Ответить
Наталия Художник
Боюсь из крема...кажется,что не получится(( как то я не дружу с кремом
22.07.2016
Ответить
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Наташа, я как неоднократная "плетеньщица" корзинок рекомендую вот такой МК. По крайней мере это надежно. И всегда получается. Из вашей мастики точно получится. Хорошо бы экструдер иметь, но и руками неплохо получается. А ручку из этой же мастики на проволоке. Только ручку заранее оплести и просушить хорошенько, оставить проволочные хвостики, что бы в торт вставить.
22.07.2016
Ответить
Наталия Художник
Ольга,у меня с телефона ссылка никак не откроется((( это где искать! Этот мк
22.07.2016
Ответить
Ольга
может просто печеньем или сладкими палочками выложить по периметру,что-то типа этого https://www.babyblog.ru/user/naphania/2702379
опять же,как делать ручку корзинки...
22.07.2016
Ответить
тортолька СК
Ручку для корзинки хорошо испечь из теста по рецепту Ж.Зубовой.http://www.artcake.ru/kitchen.htm/a10/
22.07.2016
Ответить
Наталия Художник
Спасибо! Посмотрю) а саму корзинку тоже можно по этому рецепту или только ручку?
22.07.2016
Ответить
тортолька СК
нет, корзинку никак не сделать, это специальное тесто,оно жесткое становится...а с мастикой вы не работаете?
22.07.2016
Ответить
тортолька СК
конечно,почему нет, просто посмотрите как делать корзинку, можно из жгутиков плести
22.07.2016
Ответить
Наталия Художник
А её нужно сплести и подсушить? А потом уже на торт? Она как будет на торта держаться? Или нужны какие-то приспособления чтоб она держалась?
22.07.2016
Ответить
Наталия Художник
Оля,спасибо,возьму на заметку!) такой вариант тоже думала....но я прям хочу как настоящую корзинку! Не знаю что получится и как в итоге решу делать!) обязательно покажу!)
22.07.2016
Ответить