Москва
Кто готов сделать данный торт,Восток Москвы,Балашиха?
Высокий,небольшого диаметра,украшен ягодами и фруктами,внутри с клубникой или сезонными персиками-нектаринами,на хорошей сметане.
Везти далеко,нужно чтоб держал форму.
Хочется фото Ваших работ данного торта
Красногорск
впервые слышу, чтобы молочная девочка на сметане делалась... Простите пожалуйста просто уточнить хочу, а куда её?
Я думаю сметанный крем имелся ввиду.
Москва
Сань, а ты так делала? я даже не знаааю... ну, это не молочная девочка тогда, а сметанник.. в оригинале там все же сливки, а сметана это совсем иное.. это как недавно в Три шоколада заварной хотели - какой же это Три шоколада..
Я делаю со сливками,но первый раз пробовала делать сливки+сметана. Знаю что некоторые с таким кремом любят делать. А вообще сейчас конечно кто на что горазд)))
Красногорск
Ага кто как хочет... в моем понимании только сливки, сейчас даже москарпоне не добавляю
Я делаю. Сливки/сметана крем 50/50
Москва
Делать-то можно, как хочешь - кто ж против ;)) но это не мд тогда. Ты же в Прагу заварной не сделаешь? Вот и тут так: в оригинале сливки, а далее - по вкусовым предпочтениям
Да ладно вам придираться. На молочную девочку и ГОСТа наверное нет. В моём понимании мд- это принцип коржей на сгущенке.
Москва
Да ГОСТы вообще ни при чем ;))) есть же наш с тобой любимый тирамису - какой нах ГОСТ на него, НО делают его все же с маскарпоне, а не с буко, хотя в каждом местечке есть свои финтифлюшки ;) ну, еще чиз Нью-Йорк - Филадельфия в оригинале, а уж мы в силу территориальной принадлежности кладем то, что можем достать, но это просто чиз, а не Нью Йорк ;) кароч, мелочи это все.. Кому как вкусно, тот так и делает. А уж к названиям только мы, кондитеры, цепляемся
Я Прагу вообще не делаю. Мне дурно при одном упоминании советских тортов
Кстати ребёнку буду делать фисташковую мд с маскарпоне и клубникой 
Балашиха
Добрый вечер! Могу помочь. Балашиха. Примеры работ в дневнике
