Надпись на торте

Лучше шоколадом, на мой взгляд. Хотя без разницы. Главное, что бы консистенция подходила, не растекались буквы. Делать можно так. На бумаге распечатать, или написать - если умеете красиво. Вложить в файлик этот листочек с надписью. Обвести прямо по поверхности файлика шоколадом и положить в холодильник и когда шоколад замерзнет снять и переложить на торт. Сделать несколько штучек на случай "аварии". А если рука тверда и пишете хорошо, то мой совет Вам не нужен.