Девочки, а можно ли столь дорогой маскарпоне в рецепте крема (сливки и маскарпоне) заменить на что-либо, не утратив вкуснятинку крема? 
Тула
Вопрос о креме
Это будет другой крем. "Филадельфия", "Альметте", "Креметте", "Хохланд" творожный сливочный, "Violttte" творожный сыр. Но все это другие сыры и вкус другой.
1
23.01.2017
Ответить
Ногинск
Про творожные крема уточняйте у заказчика. Из личного опыта, одна заказчица думала, что крем-чиз - это вареная сгущенка и практически уже заказала торт ( Я просто решила поинтересоваться, знает ли она что такое крем-чиз). А еще одна сегодня написала, когда узнала, что такое крем-чиз - БЕЕЕ, только не это (не знаю, кто уж ее так напугал)
2
23.01.2017
Ответить
Красногорск
на Дорогомиловском москарпоне вполне бюджетно стоит, а так его ничем не заменить или получится совершенно другой крем, не скажу что хуже, но вкус будет другой. Москарпоне сам по себе сливочный вкус, а другие альметте и виолетте разные это творожные солоноватые сыры.
0
25.01.2017
Ответить
Домодедово
Возьмите Ашановский маскарпоне "Каждый день", он вполне по вкусу неплохой и по цене вроде не так дорого.
0
24.01.2017
Ответить