Девочки,сделала украшения на торт из французской меренги.Вышли супер,то что я хотела-ни капельки желтизны.
Убрала в закрытый контейнер-эти сохранились.,а вторую часть оставила на воздухе и в течении часов 3 они стали липкие и мягкий,прилипать стали к рукам.
Т.е. естественно я на торт их не смогла рискнуть поставить.Для эксперимента вынула из контейнера еще несколько в холодильник и на воздух-та же история,как будто обмягкают(((
Это такое свойство француской меренги?
Или на украшение торта используют швейцарскую или итальянскую???
Подскажите,пожалуйста,кто разбирается
Спасибо!
