Шоколадное печенье за 30 минут!
Выпечка (рецепты)Очень вкусный, простой, а главное, быстрый рецепт печенья! Аромат при выпечке потрясающий! А уж про вкус и говорить не стоит.
Рецепт ( взят у Энди Шефа):
280г шоколада темного
45г сливочного масла
215г тростникового сахара (я брала обычный)
2 яйца
200г муки
15г какао
2,5г рахрыхлителя
0,5 ч.л. соли
Топим шоколад и масло (аккуратно, не перегревать!). Смешиваем сухие ингредиенты. Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сухую смесь. В конце шоколад. Затем формируем шарики размером с грецкий орех, чуть расплющиваем и в духовку на 10-12 минут при 180С.
Анна
Было бы стыдно этому печенью быть неизумительным на вкус, имея в составе 280 гр шоколада! Даже муки надо меньше положить.
Спасибо за рецепт!
03.04.2017
Ответить
Санька
Честно признаюсь: пожадничала третью плитку шоколада класть. Заменила оставшиеся 80г по схеме 100 г шоколада = 62,5 г какао, плюс 20 г масла
03.04.2017
Ответить
Анна
На самом деле, мне жалко класть шоколад в выпечку. В большинстве своём он никак себя не проявляет, добавляет только шоколадный вкус, который можно добиться добавлением какао и сливочного масла. Я когда-то часто делала по Энди пряники с трещинками, а потом перешла на шоколадный подкуп. И последние мне нравятся намного больше, чем прянички, структура у них намного нежнее)
03.04.2017
Ответить