Девочки расскажите, собираюсь сделать крем чиз на творожном сыре, обмазать бока и верх. Вопрос: Можно ли сверху полить ганаш для подтеков и поставить фигурки?? Или нужно как-то по другому все это сделать?
Москва
Конечно можно,почему нет?) Фигурки на ганаш ставить будете или на крем?
В любом случае лучше изолируйте шоколадом фигурки
0
18.07.2017
Ответить
Зеленоград
Это значит низ фигурок и другие места соприкосновения с кремом обмазать шоколадом, дать ему застыть и только потом ставить фигурку на крем. Иначе мастика постепенно начнет таять от крема, потому что он достаточно влажный.
0
18.07.2017
Ответить