Доброго времени суток, сообщницы! Прошу совета у опытных. Планирую кремовый торт под велюром. По торцам нужны картинки. Хочу попробовать сахарную печать. До этого работала только с вафлей. Как приклеить картинки на торт? Декоргелем? Торт будет несколько часов в холодильнике, не растают ли картинки? У кого есть опыт в таких делах, подскажите, пожалуйста.
И также вопрос по велюру: ни разу не пробовала велюрить кремовые торты, только муссы, велюр делала 1:1 белый шоколад + какао-масло, красители гелевые использую. Подойдет ли такой велюр на кремовый торт? Не потрескается? Понятно, что торт нужно хорошо выстоять и идеально покрыть. Покрытие будет кримчиз на масле.
Какие подводные камни в велюре на креме?
Заранее спасибо.
