Почему отвалилась глазурь
ВОПРОСЫ кондитеровДобрый день! Делала пробный пряник на дочкино ДР, 6 дней назад, сейчас пошла на него посмотреть, а глазурь вся отвалилась с него. В чем причина? Тесто сахарное (тк мёд не вводила в рацион еще), глазурь белок, пудра и лимонный сок, взбивала лопаткой.
Velena (Лена я:)) Пристрой в дневнике
Так не все взбивают им, разные рецепты есть. Думаете из-за того, что плохо перемешалось?
21.03.2018
Ответить