Из крема Филадельфия? Может масла больше добавить надо? А то у меня форму не держит. Цветы плывут.
Санкт-Петербург
И сахарная пудра. В коробочке сыра Виолетте 400 г. На 400г сыра добавляю 100 г холодных жирных сливок, у меня 35% и сахарную пудру на вкус.
0
01.04.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Да, хорошо держит. Сыр плотный. Шапочки идеальные для капов получаются. Цветы лучше на сливках, чем на масле. Гладкая текстура в крем чиза на сливках. Взяла на днях сыр хохланд, а не Виолетте. Выбросила крем в мусорное ведро. Совсем не стойки крем.
0
01.04.2018
Ответить
Санкт-Петербург
А может посоветуете видео мастер класс по цветам - не могу найти хороший
0
01.04.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Тренируйтесь делать цветы из картофельного пюре. Лучше всего, цветы получаются из крема- масло + сгущенка. Можете в ютубе в поисковике вбить цветы из крема.
Я обожаю смотреть на ютубе, канал Ольги Зайцевой, там красивые тортики.
0
01.04.2018
Ответить
Москва
Торт с розами, который последний это мой, я его делала на крем-чизе без добавления сливочного масла. Только сыр Cremette от фирмы Hochland +сахарная пудра.
0
01.04.2018
Ответить
