Добрый день, опытные кондитеры! Делаю торт раз в год на день рождение дочки, по-этому опыта мало. Подскажите - есть маскарпоне 1кг и клубника перетертая с сахаром замороженая. Как из этого сделать крем? У меня была мысль смешать клубнику со взбитыми сливками чтоб крем погуще был, а потом уже добавить маскарпоне? И я так понимаю его нельзя взбивать?
Ногинск
Из клубники сделайте слой желе, маскарпоне отдельно. Не портите продукты.
0
04.04.2018
Ответить