Торт муссовый мята-карамель-орех-клубника-сливки

Очень интересный и не однозначный торт. А также проба глазури) Торт "Наваждение" по рецепту Н.Тарасовой с ее же сайта.)) Не самые привычные сочетания в нем, центральный вкус - карамельное кремю с жареным карамелизированным фундуком, все остальное: мята, клубника, ванильные сливки - играют второстепенную роль, расставляют дополнительные акценты. В целом торт интересный и, я бы сказала, игривый. Безусловно, красивый разрез.

d 18см, h 8.5см, вес 2кг.

Больше всего в тортах люблю делать мусс и начинку, больше всего не люблю - печь бисквиты и фотографировать)))

Глазурь.. на глазурь я подсела чувствую надолго) Эта была из остатков, ну в самом деле не выкидывать же когда можно потренироваться. По идее основной цвет должен был быть белый, но его как раз было меньше всего и вышло вот так)

P.S. уже замечаю за собой какую-то страстную любовь к этим цветам итальянского флага 😄