А какие блинчики вы любите?

Для получения кружевных блинов в тесто нужно добавить немного соды

Ингредиенты:

• молоко0,5 л.
• мука пшеничная 1,5 стакана
• яйца 2 шт
• сода ½ ч/л
• соль ¼ ч/л
• растительное масло 3 ст/л

Приготовление:

1. Разбейте яйца, смешайте их с солью и содой.
2. Влейте в чашку с яйцами 1 стакан молока и всю муку. Очень хорошо всё перемешайте. Очень важно избавиться от всех комочков. Иначе блины будут безнадежно испорчены.
3. После того, как Вы тщательно перемешали тесто влейте оставшееся молоко и растительное масло.
4. Теперь можно жарить блины на сковороде. Но не забудьте её смазать сливочным или растительным маслом

Ингредиенты:

500 мл кефира
2 яйца
2 ч.л сахара (если кто любит сладкое - можно добавить больше)
1/2 ч.л соли
1/2 ч.л соды
12—14 ст. л муки (смотрите, чтобы получилось такое среднее тесто, не слишком жидкое, но и не густое, примерной консистенции, как сгущеное молоко)
2 ст.л подсолнечного масла
сливочное масло для подмазки

Приготовление:

1. Разбейте в миску яйца, расколотите их венчиком с сахаром и солью.
2. Влейте в миску кефир, всыпьте соду и размешайте.
3. Добавьте муку и масло, еще раз хорошо перемешайте (советую мешать миксером, чтобы получилась однородная масса).
4. На разогретую сковороду наливайте тесто (предварительно капнув каплю подсолнечного масла).
5. Каждый блин смазывайте маслом

Ингредиенты:

• блины тонкие — 10 шт
• мясной фарш (свинина, соль, перец по вкусу) — 500 г
• лук репчатый (для фарша) — 1 шт
• вода холодная (для фарша) — 2 ст. л.
• яйца (для панировки, соль, перец по вкусу) — 4 шт
• мука пшеничная (для панировки) — 6 ст. л.
• масло растительное (для жарки) — 100 мл

Ингредиенты для блинов:

• 1 литр молока
• 6 яиц
• 3 ст/л сахара
• 0,5 ч.л.соли
• 14 ст.л с горкой муки
• 50 мл растительного масла
• Для блинов со сладкой начинкой можно положить ванильный сахар.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 2 стакана молока
• 1 ч/л соли
• 2 стакана муки
• 2 стакана крутого кипятка
• подсолнечное масло
• по желанию можете положить сахар
• стакан-250 мл

Приготовление:

1. Из яиц, молока, соли (если нужно- сахара) и муки вымешиваем тесто как на оладьи, чтобы не было комков.
2. Разводим тесто до нужной консистенции крутым кипятком, добавляем в тесто подсолнечное масло.
3. Выпекаем тонкие, дырчатые блинчики.
4. Сковородку маслом смазываем только один раз, перед первым блином, если вы печете на тефлоновой сковородке.
5. Если блины начинают сниматься трудновато можно немного смазывать маслом сковороду, но не перед каждым блином, а через 4-5 штук.