Конкурент Шарлотке – Простейший яблочный пирог на скорую руку

Нежный, мягкий и ароматный яблочный пирог из самых простых и доступных ингредиентов. Сверху получается шикарная хрустящая корочка благодаря сахару и сливочному маслу.

• Яйцо - 1 шт.

• Сахар - 70 г + 1-2 ст.л.

• Ванильный сахар - 10 г

• Сливочное масло растопленное - 30-40 г

• Молоко - 120 г

• Мука - 160 г

• Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой

• Соль - ¼ ч.л.

• Яблоки - 2-3 шт. (350-500 г, чем больше яблок, тем вкуснее получится пирог)

• Цедра лимона (по желанию) - 1 ч.л.

Пошаговый видео-рецепт:

1.К яйцу добавить сахар (70 г), ванильный сахар и соль. Взбить до посветления.

2.Добавить молоко, половину растопленного сливочного масла (20 г), цедру лимона. Цедру лимона можно не добавлять, если нет, но если у Вас есть лимон в холодильнике, то не забудьте положить этот ингредиент. Пирог приобретает просто волшебный аромат. Муку смешать с разрыхлителем и тоже добавить. Все перемешать до однородности.

3.Яблоки очистить от кожицы (по желанию) и сердцевинок, нарезать на дольки.

4.Перелить тесто в форму для выпечки (у меня диаметр 21 см). В тесто утопить дольки яблок вертикально. Чем больше яблок уйдет в пирог, тем вкуснее он получится.

5.Сверху посыпать сахаром (1-2 ст.л.) и полить оставшимся маслом (10-20 г). Выпекать в заранее прогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна выходить без остатков сырого теста.