Рецепты борща

Вообще я добавляю заправку Maggi для борща 😂 все кто пробовал говорил как так получается, я говорю секретный ингредиент 😂

Бабушка мужа мытую не чищенную свёклу от кожуры отваривает вместе с мясом, а потом в конце готовки картофеля с капустой добавляет тертую вареную свёклу.
суп меняет цвет из-за кипения и долгой варки.
можно еще пробовать свекольный сок добавлять. но мне нравится самой готовить с пассерованными овощами, томатной пастой, уксус, сахар, соль

Ну, а если без смеха то моя семья на диете уже 13лет и я нечего не зажариваю вообще 🤷‍♀. Для борща -тру свеклу на крупной терке, закинула в сковороду, добавляю пол чайной ложки сахара и щепотку соли, заливаю водой чтоб закрыло свеклу +9% уксус немного и тушу на медленном огне 30минут . В конце добавляю туда лук, зелень, перец болгарский. Ещё пару минут и выкладываю в кастрюлю с борщом .

Делаю зажарку, потом кладу свеклу и тушу немного вместе, даже если свекла уже вареная куплена. И добавляю минут за 7 все это в кастрюлю. Плюс ложка чайная томат пасты. Главное что свеклы должно быть не мало. У меня свекровь варит борщ цвета щей, кладет 1 маленькую свеклу на кастрюлю на 3-4 литра

Желаю зажарку из лука и моркови, потом из свёклы. По очереди, экономлю сковородки🤣 и главное, когда тушу свёклу, добавляю к ней половину чайной ложки сахара и чайную ложку уксуса 9%. Это даёт более контрастный вкус и сохраняет яркий цвет. Только надо пару минут протушить все вместе, выпарить уксус, не кидать сразу в суп

Нужно купить фиолетовую воду 🤣😂🤣😂🤭. Простите за шутку 🤗

Добавляйте свеклу за 10-15 минут до выключения

Я свеклу мою, заворачиваю в фольгу и запекаю при 200 градусах час. Потом в запарку просто добавляю её натертую на терке. Можно лимонного сока добавить немного, можно не добавлять. Борщ будет красный. Главное, что не нужно после добавления заварки варить это всё полчаса. Минут 5 максимум.

Оставляете одну сырую свёклу, её трёте на мелкой тёрке, отжимаете и этот сок добавляете в готовый борщ. Цвет будет максимально свекольный)

Уксус не добавляю, свёклу тертую добавляю в зажарку на 3-5 минут, прямо в лук с морковкой. И все. Попробуйте либо больше свёклы класть, либо покупать другую.

Я варю свеклу целиком в борще и, когда уже все готово, тру ее в борщ. Цвет фиолетовый. Если тереть сразу, то рыжий.

Зажарка морковь лук свекла-уксус или лимонный сок держит цвет долго,если его 150 раз кипятить он будет такого же цвета как сварили в 1 день

Свеклу запекаю, потом в борщ. Иногда кладу вторую свеклу большими кусками, она отдает цвет и вытаскиваю.

За 5 минут до конца приготовления добавляю тертую варёную свёклу ( покупаю готовую в вакуумной упаковке) и выливаю то небольшое количество жидкости из пачки

В зажарку со свеклой кладу столовую ложку уксуса, ну и сахар, чтобы не кислило сильно

Тру свеклу и на нее сразу немного уксуса, тогда цвет будет насыщенный.

добавить просто чуть уксуса и сахара)) и получится

Добавляю свеклу и в зажарку и параллельно в суп нарезаю

🙏спасибо всем, буду пробовать