Привет, любителям готовить что-то вкусненькое. Я вот тут задумалась. Никогда не готовила рис как самостоятельное блюдо, всегда только как гарнир. И максимум варила на курином бульоне, ну, чтобы было вкуснее. Помимо плова что еще можно приготовить, чтобы было вкусно и не очень сложно? А то у меня с рисом и так отношения не очень, всегда норовит слипнуться.
Как вкусно приготовить рис?
А зачем нужно, чтоб рис был рассыпчатым? Его же сложно есть вилкой, когда он рассыпается? Я наоборот к длинозёрному добавляю круглозёрный, чтоб слегка слипался.
Я покупаю пачку мексиканской смеси
Мы варим рис, отдельно обжариваем на масле лук, морковь, можно любые овощи мелко нарезанные. И потом по готовности рис высыпаю в сковородку. Не слипается из за масла и очень вкусно с обжаренным лучком + немного разных овощей и красиво :)) также можно и любое мясо туда добавить.
Я делаю так: мариную куриное мясо в соевом соусе и специях (минимум час), затем беру сотейник, обжариваю там лук, туда же мясо, обжарить, а затем заливаю водой, высыпаю рис, солю и варю все это до готовности риса - сначала под крышкой, затем снимаю, потому что вода должна выпариться. Достаточно быстро и легко готовить (главное, не забыть заранее замариновать мясо, а то будет невкусно), получается что-то типа облегченной версии ризотто.
Тефтели с рисом. Курицу на рис и в духовку (водичку иногда добавлять). Ризотто не люблю, может не ела правильное. Дети любят у меня рис с варёным яйцом.
Помню в садике давали рис с изюмом, ну такое, на любителя.Я делаю как на суши, морожу порционно и добавляю потом в суши, салаты, как гарнир. Он получается липкий, но не каша, рисинки целые
Наберите в интернете "Ризотто рецепт"- это блюда итальянской кухни , там очень много рецептов и с морепродуктами и с овощами и с мясом
Как японцы делают: заправлять уксусом, солью и сахаром. Очень вкусно. Сделать боул
Насчет рассыпчатого риса. Варю в мультиварке. Всегда получается именно рис очень хорошо.