Заготовка для борща. Хелп!!

Любовь • Все записи пользователя в сообществе

Девочки, поделитесь рецептиком, как сделать заготовку для борща. В прошлом году делала, брала рецепт отсюда, с ББ, а сохранить или переписать забыла((((((((

заготовка для борща

Комментировать

Я сама сдесь где-то выкладывала рецепт заготовки.
по 1 кг капусты, морковки, помидор, по 0,5 кг репчатого лука, свеклы и болгарского перца. Все шинкуем + 2 ст л сахара + 2 ст л соли + 1 чл лимонки + 0,5 л растительного масла и на огонь, готовить 40 мин с момента закипания и разложить горячим в банки. У меня получилось (буквально вчера делала) 7 поллитровых баночек.

Ответить

Любовь Видели на сайте 2 августа, 21:28 25 августа 2011, 12:47

Россия, Москва

спасибо) но я в прошлом году делала точно без капусты)) Но, впринципе, можно и из рецепта убрать капусту, наверное?)

Ответить

Женя Видели на сайте 6 августа 2017, 07:53 26 августа 2011, 10:04

Россия, Омск

Не знаю не пробовала. Но этот рецепт чем хорош так это тем, что сварил мясо, порезал картошки, положил эту заправку и борщ готов.

Ответить

Любовь Видели на сайте 2 августа, 21:28 27 августа 2011, 03:04

Россия, Москва

я картощку не кладу в борщ))) В прошлом году сделала заправку без капусты. Варила бульон, доавляла капусту - варила до готовности( минут 15), потом кидала баночку заправки, 5 минут и выключала - о-о-о-очень удобно))

Ответить

Наташа Видели на сайте 24 октября, 19:39 25 августа 2011, 02:03

Россия, Москва

Вам для хранения? или просто рецепт?

Ответить

Танюшка 25 августа 2011, 08:54

Россия, Лебедянь

А можно и то и то в подробностях, ух очень интересно как его сделать фиолетовым. ребенок любит ( в садике делают) а я не умею

Ответить

Женя Видели на сайте 6 августа 2017, 07:53 25 августа 2011, 10:18

Россия, Омск

У меня мама в борщ просто добавляет лимонки немного или уксуса и он становится фиолетовым.

Ответить

Оленька 25 августа 2011, 09:28

Россия, Владивосток

Хотите фиолетовый цвет, запросто. Я свеклу сырую нарезаю соломкой половину тушу с луком и морковкой а половину бросаю так и получается красивый свекольный цвет)

Ответить

Наташа Видели на сайте 24 октября, 19:39 25 августа 2011, 09:25

Россия, Москва

для хранения не знаю, а вот готовлю его так (получала консультацию от проф. повара):

1. сварить бульон

2. добавить капусту с картошкой

3. добавить обжаренный лук с морковкой

4. когда уже все сварилось, выключить огонь, проверить на соль по вкусу, добавить ст. ложку уксуса + ст. ложку сахара

5. и в конце уже положить свеклу с помидорами (я сначала свеклу варю, потом на терке, обжариваю и тушу до готовности вместе с помидорами)

6. ну и в заключении чеснок и зелень.

для цвета главное очередность, сначала уксус, потом свекла.

Приятного аппетита )))))

ПыСы для ребенка я бы не стала добавлять уксус.

Ответить

Любовь Видели на сайте 2 августа, 21:28 25 августа 2011, 12:57

Россия, Москва

спасибо) Но борщ я и так варю, мне в хранение)) Очень уж удобно и быстро получается - отвариваю бульон, капусту, а потом просто из баночки добавляю все остальное - 5 минут и готово. А то я обычно с борщем часа 2 вожусь)

Ответить

Наташа Видели на сайте 24 октября, 19:39 25 августа 2011, 18:53

Россия, Москва

надо тоже заготовить )))

Ответить

Любовь Видели на сайте 2 августа, 21:28 27 августа 2011, 03:21

Россия, Москва

очень полезная штука))))

Ответить

иринка 29 сентября 2011, 10:09

Россия, Королев

в инете порыться стока рецептов глаза разбегаються и вкусно если все моменты учесть

Ответить

Любовь Видели на сайте 2 августа, 21:28 29 сентября 2011, 15:01

Россия, Москва

хочется проверенный и без капусты. То, что я видела в нете, все не то, то помидоров слишком много, то с капустой, то без уксуса и т.д. В результате все-таки сделала все сама и на глаз, так сказать - ничего, вроде нормально получилось)

Ответить

иринка 29 сентября 2011, 15:04

Россия, Королев

люб я из инета беру все прочту что мне устраивает потом делаю свой набераю что меня устраивает и без капусты тоже можно найти коменты же люди пишут

Ответить

Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)

Заготовка для борща. Хелп!!

Комментарии

Популярные

Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)

Заготовка для борща. Хелп!!

Комментарии