пришел месяц март,и у меня началась ломка по черемше,сейчас как раз её время,слава богу муж поехал в Астрахань,туда каждый год привозят из Чечни.
девочки это очень полезное растение,а я подскажу как готовим его мы.и если в своем городе вы прошли мимо этой воняющей,но вкусной и полезной штуки,знайте это вы зря:)))
вот такая она,грязная:)))
выкладываем в раковину моем.
в процессе мытья, отделяем ножки (они тоже пригодятся).скажу вам занятие муторное,но оно того стоит:)
ставим воду в кастрюле,кгда закипит,кидаем не ножки беленькие а саму травку в кипящую воду буквально на 4 минутки.вытаскиваем шумовкой т.к.на дне будет песок,как бы хорошо вы не мыли:)
в черемшу наливаем немного масла подсол.и покупной томат(по вкусу,мама любит немного мы с братишкой много.муж черемшу не любит вообще,говорит трава травой:)))а у меня аж скулы сводит:)а соль тоже по-вкусу.девочки это блюдо НЕ острое.
а вот остав.ножки острые их можно прокрутить через мясорубку,и в баночку кушать вместо хрена, вкусно,можно добавлять в дом.томат.
приятного аппетита!!!
