СОММММММММ!!! Девочки выручайте....

можно замариновать как шашлык,лимон соль перец,котлекти вкусные,НО лучше помешать с др.рыбой т.к. сом жирный.балык из него отменный...а вот пироги..вроде кто-то делает..но мне не нрав.а суп это вообще извращенство какое-то:)))))))))))

Если есть возможность сделать на открытом огне, то очень вкусно на решетке пожарить, предварительно замариновав. Чтобы отбить у сома специфический запах и привкус, мариновать его надо хорошо, обязательно с лимоном. Я люблю замариновать с лимоном в домашнем майонезе. Жарю как на решетке, так и просто на сковороде. Режу крупными кусочками,т.к. сом мягкотелый, мелкие просто разваляться. Чистить сома не надо, можно просто хорошо пройтись по нему крупной солью, как скрабом, и помыть потом. 

Можно сделать так: лук, морковь, зелень, соль, перец сложить в кастрюлю, сверху положить куски сома (предварительно подержать его в белом вине с лимоном), налить воды и припустить немного. Далее сома вынуть, чуть обвалять в муке и поджарить до золотинки, а смесь довести до готовности. Перемешать рис с овощной смесью и сверху выложить сома.  

Как чистить посмотрите видео в ютубе, там очень доступно все. А так долго конечно объяснять.

Приготовить можно массу всего, хоть в духовки ломтями в фольге с майонезом помидоркой и сыром (как мясо по французски). Можно потушить с томатами. Можно запечть с лимончиком и зеленью.

Кто ловит, тот и разделывает)) По крайней мере шкерит от чешуи, жабер и внутренностей. 

Я на день рождения запекала в духовке с картошкой, как с курицей. Также обмазывала майонезом с приправами и чесноком.

я просто жарила в кляре,предварительно замариновав,муж резал тонкими слайсами ммм это просто обьеденье,он тает во рту.

круто, я их не ела никогда) да и видела то только во сне))) 

Котлетки рыбные !!! ))) Объедение !!!

Я делаю балык. 

балык или хе попробовать)))

Котлетки.