SOS)))) Майонез.
Соусы и подливкиДевочким, делаю майонез по рецепту Не густеет! Выливать? Все, это провал? Или как то реанимировать можно?
Екатерина
а я магазинный московский провансаль беру.. несколько постов с ним провела))
13.07.2013
Ответить
Калинка
Все ингридиенты должны быть холодными!!!!!!
http://www.babyblog.ru/user/Kalinka13/2997832
17.03.2013
Ответить
Одуванчик)
я делала , первые разы получилось. последний раз жидкая фигня невкусная. правда масло домашнее, может поэтому..
17.03.2013
Ответить
Наташа
Я вот так делаю майонез и там дальше есть мой рецепт уже с яйцами,сейчас постоянно с яйцами делаю.Делаем уже второй год всегда отличный майонез,магазинный не берём.Причина может быть в блендере.У подруге не получался пока новый блендер не купила,надо чтобы было много скоростей и взбивать на самой медленной.Теперь она не нарадуется,тоже столько продуктов перевела.
И я все продукты просто в банку складываю и сразу взбиваю.Струйкой никогда не вливаю....Струйкой вливать надо когда миксером или венчиком взбиваешь.
17.03.2013
Ответить
Таня Orekhova
как говорила мне кума - я в Вас верю :) видео также в рецепт добавила :)
17.03.2013
Ответить
Таня Orekhova
На одео яйцо идет стакан растительного масла, вливать тонкой струйкой, вконце загустеет, я по этому рецепту постоянно делаю! не может быть что не получается!!! чем взбиваете хоть???
17.03.2013
Ответить
Анна
Блендером) Я у вас этот рецепт и взяла)))) Масла уже больше стакана влила.....
17.03.2013
Ответить
Таня Orekhova
идеально погружным блэндером но и обычным также получается, на все про все 5 минут...
17.03.2013
Ответить
Анна
Буду ждать))))) Сейчас будет попытка номер 2) Пока не сделаю, не успокоюсь)
17.03.2013
Ответить
Таня Orekhova
вы видно как и я напористая))) я бы и 20 яиц испортила б, но сделала бы это)))
17.03.2013
Ответить
Таня Orekhova
))) боже, у меня ужасный голос в записи, но все для вас))) можно гуще делать, если больше масла добавить, смысл в том чтобы его тонкой струйкой вливать и постоянно не выключая блэндера взбивать...
17.03.2013
Ответить
Таня Orekhova
чеснок, специи и вообще бомба будет, жаль у меня по жизни на все майонезы аллергия, вот и по чуточку и этот могу есть...
17.03.2013
Ответить
Таня Orekhova
видео готово, за 2 минуты готов и наш майонез))) ща гружу в ютуб )))
17.03.2013
Ответить
Таня Orekhova
признаюсь честно у меня с 5го разу вышло, то масла мало, то уксус сразу добавила, то масло нерафиннированное было)))
17.03.2013
Ответить
Анна
Сделала!!!!!!
Сегодня с первого раза получилось!!!! вчера извела 1,5 литра масла))))))) Были либо яйца г...о, либо тара большая, так и не поняла)))) Я счастлив)))))
Сегодня с первого раза получилось!!!! вчера извела 1,5 литра масла))))))) Были либо яйца г...о, либо тара большая, так и не поняла)))) Я счастлив)))))
18.03.2013
Ответить
Таня Orekhova
кину))) только извините за безпорядок на столе, сами понимаете на скорую руку да и видео одновременно снимать и майонез делать не совсем удобно))) грузится))
17.03.2013
Ответить
