поделитесь проверенным рецептом вафель
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыВспомнила что у меня второй год лежит подаренная электрическая вафельница,))),поделитесь пожалуйста проверенным рецептом.
BpeguHKa
Могу дать рецепт бельгийских вафель. У меня муж там жил, в студенческие годы подрабатывал, теперь их готовит, когда гости приходят:300 гр. сл. маслащепотка соли325 гр. сахара35 гр. ванильного сахара5 яиц150 мл. молока500 гр. мукищепотку разрыхлителяДать маслу расстаять/размягчиться при комнатной температуре (не в микроволновке), смешать его с сахаром, солью и ванильным сахаром, затем добавить яйца и довести до однородной массы. Добавить молока, тщательно перемешать. Последним добавить муку и разрыхлитель и снова довести до однородной массы :)
13.03.2014
Ответить
Обязательно сохраню ваш рецепт!!!! Яна 
Ну вот!!вкусныые!!!половины уже нет)я так поняла чтр если тесто по жиже сделать вафля тоньше будет?....в детстве вафельница была квадратная и помню чтр вафельки хрустели и тонкие были..но муж говорит получились настоящие бельгийские толстые,он в париже в кафе их ел,а про то что я помню говорит это другие вафли))))
Ну вот!!вкусныые!!!половины уже нет)я так поняла чтр если тесто по жиже сделать вафля тоньше будет?....в детстве вафельница была квадратная и помню чтр вафельки хрустели и тонкие были..но муж говорит получились настоящие бельгийские толстые,он в париже в кафе их ел,а про то что я помню говорит это другие вафли))))
14.03.2014
Ответить
BpeguHKa
Да, бельгийские вафли толстые/пышные и квадратные :) они тонкими не должны быть :) Пожиже пробовали, если добавить больше молока, то тесто вытекает. Если добавить яйцо, они более жесткие, так что лучше по рецепту :) С мороженым попробуй :)
14.03.2014
Ответить
Кристина
ой,обожаю вафли,печем частенько,рецепт детства, 6 яиц, 200 грамм масла,стакан сахара,муки 300 грамм,ну или чуть больше,сами посмотрите по тесту,чтоб как сметана процентов 20 была!
12.03.2014
Ответить
Яна
Спасибо!большое!ну я так понимаю вафли не легкая выпечка)))в плане каллорийности
12.03.2014
Ответить
Кристина
не,уж точно не легкая )))мы ещё в детстве,(мама нам делала)теперь мы сами,взбиваем отваренную баночку сгущенки со 150 грамм масла,и начиняли их...ммм,вот недавно на днях делала,просто объедение
12.03.2014
Ответить
Котенок (Вика)
Как же вафель захотелось! А ведь решила приводить себя в форму к лету)) Ну а с другой стороны - вафельница простаивает без дела уже года 4))
13.03.2014
Ответить