Поиск
в Кулинарное сообщество 12 лет

Наши жаворонки:)

Пироги, пирожки, булочки
По-моему,мы опять одни печем этих птичек:))).
Наши жаворонки:)
Наши жаворонки:)  
Праздник Сороки(ударение на первый слог),Жаворонки, 22 марта.
На Жаворонки день с ночью меряются. Зима кончается, весна начинается. У русских повсюду существовала вера в то, что в этот день из теплых стран прилетают сорок разных птиц, и первая из них — жаворонок. 
На Жаворонки обычно пекли «жаворонков», в большинстве случаев с распростертыми крылышками, как бы летящих, и с хохолками. Птичек раздавали детям, и те с криком и звонким смехом бежали закликать жаворонков, а с ними и весну. 
Печеных жаворонков насаживали на длинные палки и выбегали с ними на пригорки или насаживали птичек на шесты, на палки плетня и, сбившись в кучу, что есть силы кричали: 
«Жаворонки, прилетите, 
Студену зиму унесите, 
Теплу весну принесите: 
Зима нам надоела, 
Весь хлеб у нас поела!» 
После печеных птичек обычно съедали, а головки их отдавали скотине или отдавали матери со словами: «Как жаворонок высоко летал, так чтобы и лен твой высокий был. Какая у моего жаворонка голова, так чтобы и лен головастый был». С помощью подобных птичек на Жаворонки выбирался семейный засевальщик. Для этого в жаворонок запекалась монета, лучинка и пр., и мужчины, независимо от возраста, вытаскивали себе печеную птичку. Кому выпадал жребий, тот и разбрасывал первые пригоршни зерен во время начала посева

Тесто любое дрожжевое. Рецепт, например,такой. Я делала на молоке.
Наши жаворонки:)
И вот такое люблю тесто http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1701609
рецепт жаворонков
55
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Очень милые птички получились! я вот тоже собралась печь - а тесто полсле того, как подойдет обминать и ещё дать подняться, а потом лепить, или можно сразу, без обминания? Я просто с дрожжевым тестом не умею работать...
22.03.2014
Ответить
Ой, наверное неактуально уже? Получилось?
22.03.2014
Ответить
Да, получилось намного лучше, чем в прошлом году - как раз когда вынимала из духовки неожиданно пришли гости - даже не успела сфоткать))))
23.03.2014
Ответить
Вот и хорошо!!!рада за Ваш успех!!!!:)))))
23.03.2014
Ответить
Спасибо!))
24.03.2014
Ответить
Нямочка!!!!!!! Нам они тоже нравятся.
22.03.2014
Ответить
super_smilies086.gif
23.03.2014
Ответить
Тоже сегодня печь буду :)
22.03.2014
Ответить
Покажиешь?:)
23.03.2014
Ответить
какие толстенькие лапусики))))))))
22.03.2014
Ответить
Пингвинчии:)
23.03.2014
Ответить
Вы не одни) Я тоже сегодня буду печь) Первый раз слышу. что можно чаем смазывать, вот сегодня как раз и попробую.
22.03.2014
Ответить
Ура-ура!я вот первый раз смазывала чаем:)и неплохо получилось
22.03.2014
Ответить
Как интересно, не видела и не ела ничего подобного. Очень милые жаворонки получились. Здорово!
21.03.2014
Ответить
Спасибо:)
22.03.2014
Ответить
Класс! Такие милые! Может быть тоже испечем)
21.03.2014
Ответить
Испеки, Анют! Сын еще упросил меня сделать пару энгри бердс из теста:))))ну тоже птички же:)))))
21.03.2014
Ответить
Как прикольно)) первый раз о таком слышу)
21.03.2014
Ответить
 big_smiles_162.gif Я каждый год на бб пишу подобный пост:)
21.03.2014
Ответить
мы всегда печём)
21.03.2014
Ответить
Здорово! Я не одна!!!
21.03.2014
Ответить
Какая красота) Надо завтра найти время и тоже попробовать испечь!!!
21.03.2014
Ответить
Сделай , Светик! Всем миром призовем весну поскорее!
21.03.2014
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.
Булочное настроение))) Ватрушки