Довольно простое в приготовлении,
ароматно-сочно-рыбно-овощное блюдо:)
Ингредиенты
Рыба ( хек, минтай, треска, лосось) - 500 гр
Кабачок - 1 шт
Лук красный ( репчатый) - 1 шт
Сельдерей стеблевой - 2-3 стебля
Морковь - 1 шт
Помидор - 1 шт
Чеснок - 2 зуб
Масло растительное - 2 стл
Соль - по вкусу
Розмарин свежий - по вкусу
Рыбу можно взять любую, мне захотелось нежирной, белой рыбы, поэтому мой выбор- хек.
Рыбу нарезаем шайбочками, овощи абсолютно произвольно.
Овощи так же берём любые ( перец, брокколи, цуккини, грибы, картофель и тд), я взяла то, что нашлось у меня в холодильнике.
Наливаем немного растительного масла на дно формы для запекания и укладываем нарезанные овощи,
сельдерей, морковь, чеснок, кабачок, рыбу и помидор.
Приправляем солью, перцем по вкусу. Можно травки ароматные добавить.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 мин при 220 гр.
Через 30 мин снимаем фольгу, добавляем листочки розмарина ,включаем гриль и подрумяниваем в течение 5-10 минут.
