Апельсиновый кекс с бананами и киви......

Для кекса надо:

1. Апельсин

2. Сахар 150 гр

3. Ванильный сахар 2 ч.л

4. Яйца 3 шт

5. Мука 200гр

6. Разрыхлитель 2 ч.л

С одного апельсина снять цедру, выжать из апельсина сок. У меня получилось 70 грамм.Размягченный маргарин (или масло) взбить с сахаром и ванильным сахаром.Добавить яйца, перемешать Всыпать апельсиновую цедру и влить сок, перемешать.Добавить муку с разрыхлителем. Все очень хорошо перемешать. Должно получиться негустое тесто.Разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать маслом и выложить  тесто Выпекать  кекс при 180 градусах "до сухой спички".  Остудить и вынуть из формы.

Крем:

1. Сгущенка 300 гр

2. Масло сливочное 200 гр

3. Сметана 200 гр