Кекс с изюмом

1стакан муки

3яйца

полстакана сахара (можно чуть больше)

130г сливочного масла

о,5 стакана изюма (можно тоже больше)

по вкусу можно добавить 1столовую ложку коньяка

соль на кончике ножа

пол чайной ложки разрыхлителя или немножко соды погасить уксусом

сахарная пудра

1 Сливочное масло растереть с сахаром

2 взбивая, добавить в массу по 1 яйцу по очереди

3 добавить соль

4 потом коньяк

5 потом осторожно муку (муку всегда просеиваю для пышности выпечки)

6 и в конце изюм

7 разрыхлитель

выпекать в духовке 200градусав 1 час

готовый кекс посыпать сахарной пудрой, я ещё полила шоколадным сиропом, ням:)