Поделитесь проверенным рецептом, пожалуйста, сама буду в первый раз делать
Чтобы была такая, как в детстве бабуля делала - толстый слой с посыпкой, белоснежная, отламывается большими кусками - в общем самая вкусная часть😅
Лучший ответ
Барыбино
Marina, если по рецепту, как в ссылке ниже, то отличная глазурь. Я по этому рецепту делала, когда им только автор поделилась. И в прошлом году так же делала. Больше всего такая глазурь понравилась, она действительно белоснежная, не крошится.
0
18.04.2022
Ответить
Москва
Marina, в том году дела первый раз на желатине,очень понравилась,действительно не крошится,но она быстро застывает,глазурь получается,типа маршмелоу,поэтому,я её кладу в кондитерский мешок,если начинает заставить,я пакет в микроволновку на несколько секунд и дальше мажу
0
22.04.2022
Ответить
Кострома
Мне в последнее время очень нравится глазурь на желатине. Нашла здесь, на ББ. Желатин, сахарная пудра и вода. Никакого сырого белка. Не крошится. Но есть свои нюансы. https://www.babyblog.ru/commun...
2
17.04.2022
Ответить
Абакан
Все года делала просто белок+пудра. Последние 2 года не получается. Перевожу десяток белков - то просто пузырьки, то плывёт сильно и прозрачная. Тоже послушаю.
0
17.04.2022
Ответить
Москва
мамаСоболя, пузырьки это перевзбили, плывет и прозрачная -мало сахара или соответственно много белка или сока лимона,если добавляете
0
04.05.2024
Ответить
Москва
Купила готовую смесь ..посмотрим что выйдет)
всякий раз пробую ,не выходит
0
19.04.2022
Ответить
Нашла рецепт на желатине, хочу попробовать, автор обещает что не крошиться.