Девочки, привет)))
готовлю праздование ДР доченьки и хочу сама испечь торт))) у вот возник вопрос? дружат ли молочная мастика и медовые коржи для торта? как думаете? не слишком ли сладко получиться???
Мама девочки (10 месяцев)
Радужный
Вопросик про тортик)))
Мама троих (31 год, 28 лет, 16 лет)
Берлин
Добрый день!Сейчас нет уже никакой сложности любой торт под мастику сделать,медовй не самый тяжёлый случай.Ведь перед тем как мастику на торт положить нужно выравнить торт масляным кремом или ганашем,кому как удобней.Я пользуюсь масляным кремом,взбиваешь масло и сгущёнку,обмазываешь готовый торт и в холодильник до застывания,потом выравниваешь(горячим ножом или лопаточкой-скребком)потом ещё раз тонюсенько наносишь крем,и опять замораживаешь-выравниваешь и только потом мастика.Если интересно как правильно сделать заходи в сообщество КОНДИТЕРСКАЯ,там есть раздел скорая помощь для начинающих....вот ссылка http://www.babyblog.ru/community/lenta_cat/konditer/15215
да и вообще там много чего полезного можно прочитать.
Ну и УДАЧИ тебе!
0
13.08.2013
Ответить
Мама девочки (13 лет)
Радужный
спасибо, Наталья))) уже подписалась на сообщество! сижу на работе и уже 1.5 часа работа стоит, а я тортики рассматриваю)))))
0
13.08.2013
Ответить
Мама троих (31 год, 28 лет, 16 лет)
Берлин
это да...я сама с ушами погрязла в этом сообществе.)
0
13.08.2013
Ответить
Мама девочки (13 лет)
Радужный
ну да) сахарную мастику из сахарной пудры, сгущенки и сухого молока))) она вроде еще помадкой называется) но я в этом не очень разбираюсь(
0
13.08.2013
Ответить