ВКУСНЫЙ марафон - Второе горячее #1

Напиши про фалафель, плиз, подробнее, у меня фигня какая-то получается, а не фалафель, как кусок грязи жуешь...

Вчера делала лазанью. На 6 порций: 300 гр фарша (у меня был индейка 7%жирности), лук - 1 головка, грибы - 200 гр (сколько хотите, у меня всего 200 было), пассата (томаты, томаты в собственном соку)-200, йогурт(сметана и прочее) - 200-300 гр, листы лазаньи- 200 гр (12 шт), сыр для посыпки.

Обжарить фарш с грибами и луком без масла, добавить помидоры и потушить. Соус - йогурт (сметана и прочее, я обычно смешиваю, у меня просто йогурт часто сворачивается) + пассата. Выкладываем в маленький противень по три листа лазаньи (если надо отварить, отварите), начинку и соус - так несколько раз, сверху мажем остатками соуса и посыпаем сыром. Выпекать на 200 градусов 30-40 минут, проверьте в процессе, если суховато, можно полить кипятком немного.

У меня вчера было мало соуса, поэтому концы не сварились, делайте больше и заливайте от души. Они не горелые, это листы из цельнозерновой пасты))) Вообще, не так давно стала делать, всего несколько раз, но это очень быстро и легко, всегда по-разному, что угодно можно кинуть и выходит вкусно! На мою вчерашнюю порцию: ккал - 325 ккал, белков -18 гр , жиров -13,5 гр, углеводов - 32.

Ооооо! Баклажаны очень люблю! И твой фалафель тоже!!! Еще с первого марафона))))

У меня вчера приготовилась курица по-китайски. Тушила вечером, ела сегодня на обед. Итак!

Пп-курица по-китайски.

Ингридиенты:

- курогрудь,

- болгарский перец,

- лук,

- чеснок,

- томат домашний(томат.паста),

- соевый соус без сахара,

- апельсиновый свежевыж. сок.

Приготовление:

Все ингридиенты нарезаем соломкой. На разогретую сковороду без масла кладем по очереди: лук, чеснок, курицу, перец. Чуть водички. Перемешивам, тушим. Затем вливаем смесь из соевого соуса, томата, апельсинового сока. Тушим дальше и готово!

Без фото:) мне кажется рагу на фото выглядит не аппетитно:)

Обычно я делаю рагу с индейком, но перед этим была индейка в сметанном соусе, поэтому решила рагу делать без.

Картошка, кабачок, морковь, горошек, огурец, помидор. Всё что дома есть из овощей, всё идёт в рагу:)

Леночка, какой классный рецепт! Приготовлю обязательно.

А у меня все обычно и предельно просто.

Я стараюсь готовить так, чтобы было вкусно и полезно всем и сразу. Дочка не любит капусту отдельно тушёную, солянку и тд. Поэтому я обманываю.

Лук+морковка+капуста в блендер. Потом туда фарш. У меня свинина+говядина. Обычно делаю из говядины или куриного, ну уж какой муж купил из такого и готовлю))) Еще туда можно рис добавить, но я не стала. Соль. Потом леплю котлеты и на сковородку, у меня с оливковым маслом. Лучше в пароварке готовить, но у меня она сломалась((( я чуть чуть держу в масле, чтоб схватились, потом переворачиваю, наливаю воды, чтобы пол котлеты в воде были и тушу под крышкой.

Получаются сочные и сытные котлеты.

Их я готовила в понедельник.

А вчера была куриная грудка тушёная с помидором и брокколи.

Дочка и сыночек обожают брокколи, такие у меня дети с другой планеты)))

Все думаю умеют подобное готовить.

Санек просто вылизал тарелку)))

Запеканка кукурузная.

Варится кукурузная каша (я варила в первый раз и недопереварила. Молодец какая!)

На противень, форму смазанную маслом выкладываем кашу. Сверху начинка: помидор, кабачок, маслины, домашний сыр и посыпается тертым сыром без сычуга. И в духовку. Зелень

Даже сфоткала.

Сын ковырял начинку, муж молча ел несоленую кашу. Все вместе вполне съедобно.

Помню как-то тоже попробовала фалафель сделать. вроде всё по фен-шую, а вышла такая ерунда... Или к вкусу не привыкла, не знаю :)

У меня вчера было два горячих блюда - соба с кальмаром в йогуртовом соусе и индейка с перцем и морковью в соевом, расскажу про собу.

Рецепт прост: берём тушки кальмаров, любую лапшу какую любим, натуральный йогурт, чеснок, зелень, специи и соль по вкусу.

Кальмаров размораживает, моем, чистим, потом кипятим воду, подсаливаем, и опускаем их на 30 секунд, достаём. Кальмары готовы, режем на кольца. Параллельно подготовила зеленый лук и чеснок.

Варим лапшу способом, указанным на упаковке. Потом в сковороду её (я не боюсь адекватного количества оливкового масла и жарю на нём, от чайной или даже столовой ложки попа не вырастет), сверху выдавила чеснок.

Перемешала, слегка обжарила. Сюда же кальмар, зелёный лук и натуральный йогурт, соль, перец и тп, какие любите приправы. Ну и тушу минут 10. Готово!

КБЖУ на 100 грамм: 120, 13.3-1.62-11.9. Конечно, зависит от лапши, йогурта...

У меня было:

80 граммов Активиа натуральная

570 гр кальмаров

150 гр собы

10 гр чеснока

14 гр зеленого лука,

вес готового блюда 970 гр

Всем привет! Я совсем пропала, но все-таки хочу выложить пару своих рецептов.

Мое любимое горячее - курица. Хотя, сейчас, редко ее готовлю.

Рецепт такой - курица, соль, перец, сметана, лимон, чеснок.

Курицу посолить-поперчить. В отдельной мисочке сделать соус - в сметану выдавить чеснок и лимон, смешать. Обмазать курицу. Запекать в духовке под крышкой. В конце, крышку открыть и немного подрумянить =)

а я вчера замочила нут)) на ночь) первый раз) сегодня сварила в мульте, завтра попробую) кстати я его еще купила в прошлый наш марафон)))) надеюсь он не портится!)
и просто запекла курочку)(соль перец чеснок)моя часть из нее конечно грудь без кожи
а кстати нут можно с мясом на пп!?