надо ли загуститель?

Олечка, если сливки хорошо взбиваются, то загуститель не нужен))) Мне однажды сливки плохие попались, никак не хотели взбиваться, пришлось им воспользоваться... кстати, если сметана не взбивается, то тоже добавляю)

Если сливки взбиваются плохо, то я добавляю. Тем более никакой химии в загустители нет.

я не добавляла загуститель...только я сливки  взбиваю с сахарной пудрой.

Оль, я не добавляю загуститель)))) делаю часто сливки с малиной, но сахара там мало идет)))))

Я никогда не пользуюсь загустителем.

я в сливки добавляю загуститель, хотя 38% хорошо взбиваются, но для собственного успокоения наверное))))