И снова я с размером...
ВОПРОСЫ кондитеровТортофеи, подскажите, как лучше. Торт на 8 кг, трехъярусный, квадратный. Низ - песочный с вишней, два верхних сливки-маскарпоне. Размеы сделать 28-28/22-22/16-16 или 26-26/20-20/14-14. Спасибо заранее.
Ольга (Ваш кондитер)
Если сделать низ 28-28 — это уже 4,5 кг точно. Песочный тяжелый, еще и с вишней! Вот мой был — низ песочный с вишней, верх Тирамису тут Размеры квадрата нижнего 25х25.
14.09.2014
Ответить
татьяна
Олечка, а мне примерно не подскажете? 2 яруса торт love is прямоугольные ярусы, тоже примерно 8 кг, низ-прага, верх-ванильный бисквит, сливки, персики, малина, заранее спасибо!!!
14.09.2014
Ответить