Девочки, заказывают мне торт с глазурью. Я ни разу не делала с потеками, решила потренироваться. Получилось вроде неплохо, но все равно немного не ровно. Рецептов глазури уйма, но я сделала просто молочный шоколад со сливками.
Кто-нибудь может проверенный рецепт написать, чтоб ложилась красиво
(это тренировочный тортик. миниатюрный. бисквит из 1 яйца)
Обтягивала ганашем из белого шоколада, подморозила минут 15 в морозилке перед тем, как обливать. сперва бортики с корнетика залила потом сверху нанесла, из-за этого волна видна с краю. Я боялась, что потечет совсем. Может потеплее надо просто наносить?