Подскажите, пожалуйста! На ДР дочери я пеку морковный торт, это уже традиция ) Но в этом году мы 18го декабря уезжаем в другой город к моим родителям, ДР 25 декабря. У мамы сломалась духовка (( В ближайшее время покупать новую не планирует. Вопрос: если я 18го дома испеку коржи и с собой заберу, то они продержатся в холодильнике до 25го? Или можно их заморозить? Никогда так не делала, поэтому спрашиваю совета. Варианты заказать или купить готовый торт прошу не предлагать - хочу свой! Вот рецепт коржей, на всякий случай (крем, естественно, буду делать 24го):
| КОРЖ |
| 500 моркови в неочищенном виде |
| 350 г муки |
| 380 г коричневого сахара |
| 240 мл растительного масла |
| 4 яйца |
| 170 г грецких орехов |
| 100 г изюма (в идеале светлого) |
| консервированные ананасы кусочками |
| 1 ч л корицы |
| 2 ч л разрыхлителя |
| 1 ч л соды |
| 2/3 ч л соли |
