Подскажите плиз: у меня разваливаются котлеты, которые были созданы мною из следующих ингридиентов: сардины консервированные, 1 или 2 средние сырые картофелины (через терку), стакан риса уже отваренного. Все это смешать и склеить одним яйцом.Что я делаю не так? Чего еще не добавила?
Я по этому рецепту делала котлетки не один раз,только картошку нужно не сырую,а варёную.Помять её без воды и в фарш.Ну и лук можно обжаренный добавить(по желанию).Фарш получается густой и липковатый(за счет вареной картохи).И лепятся хорошо,и не разваливаются.И обвалять лучше в сухарях,а не в муке.Попробуйте!
0
05.09.2012
Ответить
