Декстроза: что это и применение в питании
Быстрый ответ
Декстроза, или D-глюкоза, — это моносахарид, то есть простейший углевод, состоящий из шести атомов углерода, водорода и кислорода. В природе она встречается в составе многих растительных и животных организмов. В пищевой промышленности декстрозу используют как подсластитель, стабилизатор и консервант.
Обсуждения по теме