Питание при аллергии и поллинозе: что можно и нельзя

Поллиноз, или сезонный аллергический ринит, — это аллергическое заболевание, которое возникает в ответ на контакт с пыльцой растений. Одним из способов облегчения симптомов поллиноза является соблюдение специальной диеты, исключающей продукты, которые могут вызвать перекрёстную реакцию с пыльцой.Для определения продуктов, вызывающих перекрёстную реакцию, необходимо знать, пыльца какого растения вызывает поллиноз. Например, при аллергии на пыльцу берёзы следует исключить из рациона яблоки, морковь, орехи, картофель и некоторые другие продукты.Основные принципы питания при поллинозе:

• Исключение продуктов, вызывающих перекрёстную реакцию.
• Употребление продуктов, богатых витаминами и минералами, для поддержания иммунной системы.
• Соблюдение гипоаллергенной диеты.Перед началом любой диеты при поллинозе рекомендуется проконсультироваться с врачом-аллергологом.