Соус для ханума
Соус для ханума — это добавка к блюду ханум, которая придаёт ему особый вкус и аромат. Ханум — это блюдо из тонкого теста с начинкой из мяса и лука, которое готовится на пару. Соус для ханума может быть различным по составу и вкусу, в зависимости от региона и предпочтений повара. Он может быть острым, сладким, кислым или иметь другие вкусовые оттенки. Для приготовления соуса для ханума используются различные ингредиенты, такие как помидоры, чеснок, лук, зелень, специи и другие. Соус может подаваться отдельно к готовому блюду или использоваться во время приготовления ханума, чтобы придать ему дополнительный вкус.
Ханум
Если нет времени лепить манты, можно приготовить ханум.
Ингредиенты для теста:
- 1 яйцо
- 50 - 100 мл воды
- 1-2 столовые ложки масла растительного
- муки сколько возьмет тесто
Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка...
Сыр творожный диетический
1 л кефира 0%
1 л молока 0-1.5% (у меня был 1.5%)
6 яиц
соль (я положила 4 ч л, но на мой вкус получилось чуть пресновато, думаю 5 будет самое то)
укроп
чеснок
(набор продуктов базовый, можно добавлять или меня травы на ваш вкус)
Итак, приступает. Смешиваем молоко с кефиром, ставим греться на огонь, но не доводим до...
Итак, для начала разберёмся с тестом.
Есть 2 способа приготовления - с яйцом и без. На фото представлены два варианта. То, что жёлтенькое - с яйцом, а беленькое, соответственно, без яйца.
Тесто на яйце получается более жёстким, но тонким при раскатке, что будет по нраву тем, кто любит больше начинку чем тесто.
Готовим тесто на яйце.
Мультя - Redmond RMC-M70 .
Все рецепты с фото под катом !
Плов со свининкой.
Готовила не по программе предусморенной мультиваркой, а как обычный на плите.
Мясо кусочками помешивая обжарила в раст. масле на режиме "жарка мяса" до плуготовности,
добавила морковь крупными брусочками и лук, еще обжарила, потом
соль, специи...
Меню я пока не составила, а вот список блюд на все случаи составила.
Супы.
1. Борщ
2. Зеленый борщ
3. Куриный с вермишелью, рисом или лапшой
4. Овощной
5. Грибной - овощной или сливочный
6. С фрикадельками
7. Окрошка
8. Фасолевый суп с томатом
9. Гороховый суп
10. Уха из речной рыбы
11. Уха из красной...
Вот есть у нас категория "диетические блюда". Вроде бы и хорошо, а выделенных или с пометками "гипоалергенно" не нашла. Есть такая проблема на белом свете и мучает она достаточно большое количество людей. А как шарахнет эта зараза, так хоть вой от огрничений в питании. Меня тоже вот прибило на днях.
Сначала в ауте, что придется сидеть три месяца на гречке и рисе, т.к. слишком широкий...
Праздник удался на славу!!! С подарками вышла проблемка..все магазины же позакрывались! Пришлось придумывать и воплощать творческие замыслы... Итак....начинаем наш праздничный отчёт 🤗
рассольник ( делала от 7) http://www.say7.info/cook/recipe/294-Rassolnik.html
обед - суп грибной . рыба под соусом и салатик
======