торт из коржей рыжик

Безумно вкусный тортик за полчаса. По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые. Этот рецепт я испробовала в разных интерпретациях и сочетаниях. Вот самый оптимальный вариант, очень рекомендую.

Ингредиенты:

Тесто:
Сливочное масло - 70 гр. (1/3 пачки),
Мёд - 1 ст. ложка,
Сода - 0,5 ч. ложки,
Сахар - 1/3 стакана,
Яйцо - 1 шт.,
Сметана / Молоко - 1 ст. ложка,
Мука - 1,5 стакана,
Орехи, шоколад, печенье - по вкусу и желанию.

Приготовление:

Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться.
Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку.
Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей.
Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины.
Я использую сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую. «Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Если корж запузырился - можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит.
Готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким.

Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Но лучше всего пропитывается он только через сутки. Хотя у меня так ни разу и не получилось удержать такой тортик в целости и сохранности дольше, чем на 2 часа.

Нам два года исполнилось 20. 01. 

Мы не отмечали(   Яночка снова в больнице была,поэтому.. потом выписалась,настроения не было,сил моральных тоже----кончились(   но я изыскала их остатки и немного воспряв духом решила испечь хотя бы торт)  и вот вечером я замесила тесто для морковного торта о котором давно мечтала,затем благополучно выбросила в мусорное ведро ужасный неполучившийся корж и остатки сырого теста,плюнула на всё и пошла спать

на следующее утро я буквально за час галопом по европам испекла Рыжик со сметанным кремом,он всегда получается и делается стремительно)

планировались ещё фапршированные ножки,но тк я с расстройства ничего не разморозила,пришлось жарить драники со шкварками,ну и сделали небольшой лёгкий салатик ,вот и весь стол)

достали чайные ложечки--ещё мои с детства---их всегда по праздникам доставали и каждый выбирал себе ложечку ) у них ручки разные на концах.

торт был очень вкусный!  и пропитаться успел!  Илонке хотела одеть колпачёк и забыла(  нафоткала её с тортом и успокоилась)  у нас Янкины фоты со всех дней рождений имеются и все с тортами и со свечками,иной раз смотришь и вспоминаешь когда какой торт был--интересно!

вот такие дела! а вообще Илонка большая!  просится на горшок писать ,зубки чистит с удовольствием,кушает плохо(  вес 11 200 р 86.  Всё ещё на ГВ и как с этим бороться даже не знаю.

   Про Яну.....тут всё очень грустно...сидит на гормоне,правда в данное время потиху снижаем дозу,уже увидели всю побочку от гормонов своими глазами((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( тяжело,очень тяжело....просвет впереди очень узкий,практически незаметный.   Вчера подала документы на обучение на дому до конца года,болезнь на иммунитете завязана и любой вирус пустит насмарку всё лечение.   Таблетки нам,как оказалось,должны были бесплатно выписывать,а я узнала об этом спустя два месяца,потратив немаленькую сумму на эту отраву.....это мелочи конечно,но неприятно.   Муж продолжает отрицать наличие у нас серьёзного заболевания,у него скорей всего защитная реакция такая.    Продолжает твердить своё----врачи ничего не понимают,только вредят,само бы прошло.....и пр.    Даже не знает,как правильно звучит Янкин диагноз и что за он.   Вообщем надеюсь я только на то,что болезнь,как появилась ниоткуда,так и вникуда отстанет от нас.   очень очень надеюсь!))))))))

 Ладно,хватит о грустном!

Вот наша  Илона! 

 а это те самые реаритетные ложечки,ни у кого таких нету!)