Заказали тортик на 26 число на утро, а накануне переиграли и перенесли на сегодня.. В итоге за сутки пришлось делать 3 детских тортика, и 2 свадебных.. Хорошо еще муж был выходной - ребенок и дом полностью на нем были.

Вес торта 8.8 кг

З.ы. за сутки получается испекла и украсила 24 кг 700 грамм... Помимо того заказа корпоративного со снежинками - для меня это рекорд..)

Все таки я его сделала))))) К слову - еще и порцию нам к чаю - мм, ум отъешь))

А вот это только что забрала заказчица - внешне довольна, а на вкус говорит завтра отпишется)) Она постоянно заказывает у меня - сказала, что чизов много-много где ела и не все нравится.. Я попросила быть честной со мной и не жалеть)))) Сверху клубничное пюре, сам чиз классический.

ВОт он мой выстраданный:

З.ы. всем огромнео спасибо за советы и поддержку!!!

Добрый вечер, хозяюшки)

Имеется 4 литра сметаны, срок годности которой истекает послезавтра. Купила впрок и не использовала - жалко выкинуть...

Подскажите какие есть блюда, чтобы мне ее использовать?Семья из 2 взрослых и ребенок) Едим все)))

Буду рада любым советам и рецептам!

Ув. модераторы, поиском ничего для себя не нашла, не ругайтесь, пожалуйста) и категорию выбрала эту ибо не знаю куда эту сметану еще деть))

только НЕ тортики)))) наелись))

ДЕвочки вторую порцию сейчас испортила((

Обворачиваю 3 раза фольгой - не ударяю ее нигде, все аккуратно, но в форму проникает вода - тесто ( делала 1 раз - песочное, второй раз - печеньки с маслом) - сырое становится((((

Можно ли чиз сделать бех этой водяной бани... или какие есть варианты??? завтра утром тортик будут ждать уже...

Помогите советом....

з.ы. пеку по этому рецепту - http://www.say7.info/cook/recipe/698-CHizkeyk.html

Дорогие сладкоежки))
В связи с разморозкой холодильника перед летними заказами могу сделать на завтра 5-6 тортиков к чаю ( без мастики) весом по 2 -2.5 кг по цене 800 р за весь торт. Составы: ванильный шифон/шоколадный, крем-брюле, банан\ананас\персики. Все желающие пишите сюда!