Подарила мужу на Новый год очень полезную (для меня) книгу "Казан, мангал и другие мужские удовольствия"
Теперь муж радует меня всякими вкусностями, извлеченными на свет Божий из этого замечательного талмуда! 
По плану после Новогоднего стола решила, что и Рождественский должен стать необычным и каким-то традиционным.
Нашла список 12 обязательных блюд на Рождество.
Думаю, что не особо напрягаясь, сделаем завтра точно Винегрет, Кутью, Компот и Вареники с картошкой (сразу вспоминается "Ночь перед Рождеством"), которые будем улепетывать со сметаной! Поскольку я не постилась (кормлю еще), то блюда будут не постные. Запеченного гуся на 7-ое после новогодней утки я уже не сдюжу. Может, в следующем году. Плюс борщ, голубцы и пампушки - хороший набор для большого застолья. Надо будет в следующем году гостей позвать!
Муж как раз спрашивал, что я хочу на завтра. Вот я ему уже и меню составила)))
Чуть не забыла - еще я впервые попробую испечь имбирное рождественское печенье. Не знаю, что получится. Вот такая эклектика выйдет)))
А вы что будете готовить???
Аварские чуду. Дагестанские пироги с разной начинкой. Чаще - с творогом/сыром домашним и зеленью. Бывает и с мясом, и просто с сыром. Есть еще даргинские чуду - с картошкой и мясом, похожи на наши курники. Они толстые. А аварские - тоненькие, но вкусныеееееее!!!!
Марте на др в экспедиции наши повара (женщины из селения) напекли целую кучу на праздничный стол. А я засняла, как они это делали.
Кому интересно - прошу. Сори за качество съемки, оператор из меня еще тот)))
Я поняла, почему так быстро и легко похудела в экспедиции. Я не ела там ничего из магазинов. Варили суп из деревенского мяса, фасоли, картошки, на второе - крупы. Не было ничего из ниже перечисленного.
А еще пили абрикосовый сок, который делали в нашем селе на фабрике из натуральных абрикосов, разбавленный водой с сахаром. И пили воду из крана, потому что раньше эту воду разливали по бутылкам и продавали, как горную питьевую. И все...
Поскольку дома сижу одна, готовить лень, сделала на скорую руку:
- авакадо кубиками
- перец, соль
- немного лимонного сока
- консервированный тунец или горбуша
Ммммм, вкусно) И ничего делать не надо!
Пипец моей фигуре окончательно!!!
Мало того, что любимый муж вместо того, чтобы пойти с друзьями в пивбар болеть за Анжи (Кстати, поздравляю их с победой!!!), повел меня в его любимый махачкалинский ресторан с грозным названием "Викинг", куда с женщинами вообще практически не ходят, но уж очень вкусно там кормят, он еще повел меня туда, чтобы накормить его любимой едой - фирменный салат "Эгоист" (тушеная говядина, пророщенная соя, листья зеленого базилика, черри, и какой-то соус, фиг знает из чего, но без него было бы не то!); И БЛЮДО ДНЯ - Уха из осетрины (ммммм, осетрина, осетрина, осетрина, немного воды, картошки и маленький целый помидор)! Офигенно вкусно!
Внимание - стоимость...
В Махачкале мы живем не в гостинице, в отличии от Владика, а на нашей археологической базе, расположенной в центре города в одном из офисных зданий. Тут имеется все необходимое для жизни, в том числе и кухня, поэтому мы и готовим почти все время себе сами.
Так, дня три назад, когда нас встретили наши дагестанские друзья и привезли на эту базу, муж быстро приготовил из купленного тут же на рынке огромного куска говядины что-то вроде бефстроганова в свежайшем махачкалинском пиве, которое называется "Порт-Петровское". С вареной картошечкой - было очень вкусно!!!
А какое тут вкусное ЧУДУ!!! Даргинское похоже на наши курники, только с мясом, а не с курицей и вкуснее, а есть еще такие тоненькие - почти как блины! Мне понравились с мясом и зеленью (крапивой)...
Вчера мы не стали выпендриваться и заказали в ресторане шашлыка - специально не ели его во Владике, чтобы сохранить желание и впервые в этом году отведать настоящий кавказский шашлык, который делают в Дагестане. Набор был разный - куриные крылья, люля-кебаб, шашлык по-хански и просто говядина, а также картошечка с курдюком! Очень вкусно - я объелась 
, потом весь вечер мучилась изжогой))))
А сегодня, так как я осталась на базе, муж ушел по делам в институт, а мне особо нечего делать, я решила приготовить им осетинский супчик - "Лывжи", тем более, что наш начальник (ВЮ) его не пробовал даже в Осетии!!!
Меня тут уже обозвали настоящей дагестанской женой - конечно, они там на кухне собираются и сидят, разговаривают, выпивают, закусывают и так долго, что я уже со своими опухшими ногами не выдерживаю этих заседаний и скромно удаляюсь в свою комнату! То есть веду себя, как настоящая восточная женщина, но не потому, что так воспитана, а потому, что к вечеру после общения целого дня с многочисленным коллегами и друзьями мечтаю поваляться на кровати, вытянув уставшие ножки, молча полистать журналы или полазить в инете, а не сидеть за столом, делая вид, что мне интересны их разговоры)))
Скоро начнется конференция (во вт) и "понаедет" в Дагестан всякого народа из Москвы, Питера, Европы и других городов и весь кайф обломают - придется общаться с ними, обедать в столовой, и целыми днями сидеть на заседаниях!!!
Эх, прибавка в весе на кавказской кухне будет ошеломляюще пугающей, когда я по приезду встану на весы, но я пока об этом даже думать не хочу - буду наслаждаться отпуском, в конце концов!!!!
Ура!!! Нажарила себе свинины с кровью - тащусь...
Сидим с мужем, каждый работает за свои компом, параллельно смотрим серию за серией "За гранью", и тут я встаю и понимаю, что больше не сделаю ничего пока не съем виноград.
Мужа дергать так не хочется, уже 9 вечера, хотя магазин в двух шагах. Ходила мучилась - мучилась, и не выдержала! Говорю, вот бысейчас винограика!
Он смеется - зачем выдумывать такие сложные формулы поведения - я уже давно догодался, что ты чего-то хочешь! Так бы и сказала - хочу виноград! Оделся, пошел в магазин, принес виноград и мороженное - бонус!
Виноград я съела быстро, с мороженным пришлось повозиться! Аж замерзла!
Теперь сижу и мучаюсь - зачем все это ела на ночь...
Чувствую себя раздутым мячиком!
Начало второй половины беременности, если так пойдет дальше, превращусь в бегемота!