У меня явно наметился фаворит для мальчиков - больших и маленьких.
Первый рецепт из новой книги Нины Тарасовой, из-за которого я по большому счету и купила эту книгу. Не стала принципиально сама выдумывать, очень хотела попробовать именно оригинальный рецепт. Сделала его для папы, как обычно, для своих у меня никак не доходит дело до декора. Такого кусочка на двоих - за глаза, как и классическая опера, торт плотный, сытный, довольно сладкий после уже привычных муссовых. Я хоть и не фанат оперы, очень ее уважаю, можно даже сказать, скоро могу и совсем полюбить, но кофейная мне пока ближе по духу, а муж наоборот очень оценил черничную.
Очень просили, чтобы была касатка, все остальное не было важно. В итоге сама касатка из лепного шоколада, весь остальной декор из обычного шоколада - белого и горького. Начинки Клубника-Фисташка и Три шоколада
Друзья, больше фотографий тортов и периодически видео процесса их создания я выкладываю у себя в Инстаграм. Добро пожаловать, присоединяйтесь!
Внутри малина-фисташка, в декоре шоколадный диск и малинка. Мне так и просится на малину ошметочек пищевого золота, чтоб уж быть в инсте-тренде
Один из пока немногих моих кремовых тортов. Внутри ванильный бисквит, кремчиз, малиновое кули, свежая малина. Самолет из шоколада, облака - меренги.
Муссовый торт "Груша-Карамель" в новом осеннем оформлении
Карамельная глазурь, шоколадные листочки, ягодки брусники - вот такая у меня сегодня осень
Вот есть люди, которые умеют смотреть, как набивают шишки другие, и потом идти по проторенной дорожке. А есть я, которая пока не соберет все грабли, а лучше по несколько раз для надежности, не дойдет до цели.
Осенний, яркий, тыквенный. Фото только одно, но больше в общем-то и показывать нечего, все очень просто. Декор - шоколад и вафля