ЙоЖек

Как приготовить чизкейк в мультиварке

Забери на стенку чтобы не забыть.

Ингредиенты для приготовления основы:
Печенье (сахарное, песочное или овсяное) — 200 грамм
Масло сливочное — 100 грамм

Ингредиенты для приготовления суфле:
Сливочный сыр филадельфия (можно заменить на мягкий творог) — 700 грамм
Сметана (желательно брать не менее 20% жирности) — 200 грамм
Яйцо куриное — 5 штук
Сахар-песок — 2 мульти стакана
Крахмал (картофельный или кукурузный) — 3 столовые ложки
Ванильный сахар — 1 столовая ложка
Пошаговый рецепт чизкейка в мультиварке

1. Приготовление основы:

Печенье измельчить при помощи блендера, смешать его с растопленным сливочным маслом.

На дно кастрюли мультиварки выложить крест-накрест 4 полоски пергаментной бумаги для выпечки (это необходимо для того, чтобы извлечь готовый чизкейк из мультиварки, не повредив его), либо можно полностью покрыть дно бумагой для выпечки так, чтобы выступали бортики из бумаги на 6-8 сантиметров .

Выложить смесь из печенья и сливочного масла так, чтобы она покрыла все дно и выступал бортик минимум на 2 сантиметра.

2. Приготовление суфле:

Отделить белки от желтков, белки хорошо взбить с сахаром при помощи блендера так, чтобы образовалась густая пена.

Желтки от яиц смешать с сыром филадельфия (или с творогом), добавить сметану, кукурузный или картофельный крахмал, ванильный сахар, хорошо помешать.

В сырную (или творожную) массу аккуратно ввести взбитые белки.

3. Приготовление чизкейка в мультиварке

В кастрюлю мультиварки на основу из печенья аккуратно выкладываем начинку, сравниваем с бортиками основы.

Устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час 10 минут, очень важно не открывать крышку мультиварки в течении всего времени приготовления.

После сигнала о приготовлении мультиварку необходимо выключить и оставить готовый чизкейк остывать в течении часа, при этом также не открывать крышку.

Нежнейший и воздушнейший чизкейк в мультиварке готов! Этот десерт прекрасно подойдет в качестве праздничного угощения для гостей. Приятного Вам чаепития!

Торт "Изумрудная черепаха" стырено из инета на заметку

Ингредиенты: 

-Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан. 
-Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт 
-Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л. 
-Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г 
-Молоко (в крем) — 500 мл 
-Сахар (в крем) — 1 стак. 
-Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет. 
-Масло сливочное (в крем) — 200 г  

Приготовление: 

Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь.Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло,помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обсыпаем крошкой. Торт готов. У меня сейчас в избытке киви, предлагаю вам такой вариант оформления тортика!!! 

пирог с ревнем и черной смородиной!

слопали в один миг хотя пекла в нацелый огромный противень.. жалко сфоткать не успела.. сьели.

тесто ставила обычное дрожевоетесто.

Молоко у меня прокисло, такак покупала вечером и мы с ним погуляли ...  а я его дура кипятить ну вобщем сьели творог, а на сыворотке я тесто поставила...как поднилось раскатала положила нарезаные палочки-стебельки ревня засыпала сахаром и посыпала мороженой черной смородинкой. потом накрыла пирог верхней крышкой залепила. дала растоятся и в горячую духовку пекла около часа.

получилось обьеденье такой прикольный кисло-сладкий вкус! всем рекомендую попробуйте!

берем крупную щуку

размораживаем ее все Плавники хвост ничего не трагаем осторожно распарывам бюрющко удаляем внутрености (если есть икра то оставляем) и очень аккуратно отделяем кожу от мяса ЧТОБЫ КОЖУ НЕ ПОРВАТЬ!!! кости перерезаем у головы и хвоста. чулок откладываем, мясо очищаем от костей, прокручиваем через мясорубку добавляем жареный лук с морковкой немного сала перекрушеного или жира. все вымешиваем с добавлением специй и соли.

в подготовленый чулок(кожу) укладываем фарш и зашиваем нитками. уклабываем на противень поливаем маслицем кожицу и акккуратно размазываем( для корочки) и запекаем до плной готовности( готовность определям прокалыванием)

укладываем на треку вверх бршком удалем нитку и переворачиваем и украшаем лимоном, оливакми , огурчиками и прочим...