Войти
Мария
Мария → Кулинарное сообщество / Блюда из овощей
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

Голубцы из китайской капусты

Именно китайской, не пекинской. Она получается что-то между пекинской,савой и обычной. Листики тонкие и мягкие как у пекинской, но круглая.
Хочу голубцов, фарш есть, уже подготовила. Лук, морковь и рис тоже. А так же дома имеется только данная капуста. ВОт нашла рецептов несколько и подумываю соединить их в один, но не уверена что получится. Поэтому нужны советы :)
Запехать хочу в духовке. Получается сначала подготовлю фарш, все накручу и выложу в форму для запекания. А дальше ступор. Чем лучше залить что бы соус хороший и вкусный получился? Пока вроде нашла что можно смешать томатную пасту с водой и этим залить голубцы, но нигде не написано сколько чего заливать и сколько их готовить.
вот для наглядности в интернете нашла фотографию капусты


Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Егор, 24 года 2 месяцаЕлисей, 17 лет 3 месяцаИлья, 9 лет 6 месяцевМалышка , 3 года 4 месяца Москва

Из ткой не делала никогда,но тоже слышала что многие деалют.А вот сосус нравится из томатного сока или пюре смешаный со сметаной или кефиром,заливаю сверху голубцов и запекаю в духовке минут 30

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

т.е получается смешать томатный соус со сметаной и залить все? сколько чего надо? воды добавлять? надо что бы они полностью покрыты были или нет?

0
30.04.2013
Ответить
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Егор, 24 года 2 месяцаЕлисей, 17 лет 3 месяцаИлья, 9 лет 6 месяцевМалышка , 3 года 4 месяца Москва

да только сметану с томатом,оп пропорции я на глаз примерно делаю.ну примерно у меня получается на большую форму примерно 0,5л. но если сметанка густая то водичкой разбавляю.Получается как жидкая сметана по консистенции.

Полностью не покрываю,верхушки голубцов остаются не покрытыми

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

ок, буду пробовать сегодня. у меня около 1 кг фарша, по пол гило говяжьего и свинного

0
30.04.2013
Ответить
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Егор, 24 года 2 месяцаЕлисей, 17 лет 3 месяцаИлья, 9 лет 6 месяцевМалышка , 3 года 4 месяца Москва

я тоже такой делаю,в равных пропорциях.Ты только смотри чтоб свинина сильно постнй не была,а то получится суховатыми.Я ещё в фарш луковичку на тёрку натираю.

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

свининный фарш вроде не сухой, прожилки есть. лук тоже добавлю. 

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

фарш ты заранее готовишь или сырой кладешь?

0
30.04.2013
Ответить
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Егор, 24 года 2 месяцаЕлисей, 17 лет 3 месяцаИлья, 9 лет 6 месяцевМалышка , 3 года 4 месяца Москва

фарш сырой клад,а вот рис привариваю до полуготовности.

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

а фарш за пол часа успевает приготовиться? 

0
30.04.2013
Ответить
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Егор, 24 года 2 месяцаЕлисей, 17 лет 3 месяцаИлья, 9 лет 6 месяцевМалышка , 3 года 4 месяца Москва

да успевает,ты ведь не очень боьшими их будешь делать.Если будут сильно большими то лучше по дольше готовь

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

ок, попробую. спасибо :) 
потом отчитаюсь что получилось) 

0
30.04.2013
Ответить
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Егор, 24 года 2 месяцаЕлисей, 17 лет 3 месяцаИлья, 9 лет 6 месяцевМалышка , 3 года 4 месяца Москва

давай,мне самой интересно из такой капусты попробовать сделать)А ты перед тем как фаршем набивать будешь их приваривать или прям в сырые закручивать?

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

вот не знаю пока, смотря как крутитьсябудут. но мне кажется сырыми они будут ломаться, наверное придется чуть поварить

0
30.04.2013
Ответить
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Елена(Евро-торты и сладости на заказ)
Егор, 24 года 2 месяцаЕлисей, 17 лет 3 месяцаИлья, 9 лет 6 месяцевМалышка , 3 года 4 месяца Москва

да вот я тоже так думаю.Ну в общем давай попробуешь и расскажешь,если понравятся,то на выходные на пасху тоже сделаю)

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

спасибо)

0
30.04.2013
Ответить
Marusya
Marusya
Angela(Yana), 21 годПланирую Вилмингтон

Маша, я котлеты всегда в духовке делаю, немаленьким котлетам 40 мин хватает не только приготовиться но и зарумянится, поэтому голубцы точно приготовятся

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

ок, значит точно хватит времени

0
30.04.2013
Ответить
Лея
Лея
Яков, 17 лет 1 месяц Иерусалим

Маша, я буквально позавчера из китайской капусты голубцы делала впервые) Фарш говядина, в фарш добавляла лук и полуотваренный рис. В духовке не запекала, тушила в кастрюле на плите. Сделала зажарку: много лука, сладкого перца и грибов, сверху выложила голубцы, тонко нашинковала остатки капусты и залила куриным бульоном. Тушила пол часа примерно. Получилось ооочень вкусно.

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

ооо звучит оочень вкусно

0
30.04.2013
Ответить
Лея
Лея
Яков, 17 лет 1 месяц Иерусалим

Нам очень понравилось, будем теперь так делать)

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

я вот сегодня уже на духовку настроилась. мне надо что бы темпа поменьше, поставила и ушла. мне за Эмили ехать с балета забирать)

0
30.04.2013
Ответить
Лея
Лея
Яков, 17 лет 1 месяц Иерусалим

А, да. В таких случаях духовка выручает)

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

ага) 

0
30.04.2013
Ответить
Яюшка
Яюшка
Иванна, 38 лет 3 месяцаДарья, 19 лет 6 месяцев Нарьян-Мар

Мои любят соус к голубцам из лука с морковью в равных примерно частях, томатную пасту развожу или сок томатный использую, заливаю, соль, сахар, томата с запасов, в духовке лишний испаряется, но с учётом того же соли поменьше .лучше потом добавить.

В тарелку - сметаны. .

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

спасибо! вот про соль точно, надо не забыть поменьше добавлять

0
30.04.2013
Ответить
Яюшка
Яюшка
Иванна, 38 лет 3 месяцаДарья, 19 лет 6 месяцев Нарьян-Мар

Если морковка достаточно сладкая, то сахар не всегда и требуется)

0
30.04.2013
Ответить
"Незабудка"
"Незабудка"
Сынулька Святослав, 20 лет 1 месяцКрестник Кирюшка, 24 года 11 месяцевКрестник Димочка, 16 лет 11 месяцевЕвгения, 34 года 10 месяцев Москва

И я так же готовлю, только из белокочанной капустки из этой ни как не решусь))))

0
30.04.2013
Ответить
anna123
anna123
Arthur, 17 лет 11 месяцевEric, 17 лет 11 месяцевSabrina, 15 лет 9 месяцев Хартфорд
Ia delala sous tolko iz tomatnoi pasti s Italian herb I vodi.nelublu peregryzhat pushy lishnim zhirom kalloriami.
0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

уже мои в духовку поставила)

0
30.04.2013
Ответить
anna123
anna123
Arthur, 17 лет 11 месяцевEric, 17 лет 11 месяцевSabrina, 15 лет 9 месяцев Хартфорд
Molodec) ia chto to vse v aziatskom stile gotovlu poslednee vremia.
0
30.04.2013
Ответить
a-l-b-i-n-a-8-3
a-l-b-i-n-a-8-3
Дёмочка!, 17 лет 9 месяцевСтёпка, 15 лет 9 месяцев Москва

у меня ж есть несколько этих рецептов)

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

ссылочки плиз :)

0
30.04.2013
Ответить
a-l-b-i-n-a-8-3
a-l-b-i-n-a-8-3
Дёмочка!, 17 лет 9 месяцевСтёпка, 15 лет 9 месяцев Москва

http://www.babyblog.ru/community/post/RiceCooker/1750635  блин в духоке нету,но по такому же принципу готовить можно)

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

спасибо! 

0
30.04.2013
Ответить
Юлия
Юлия
Булат, 20 лет 6 месяцевМилана, 19 лет 4 месяцаИоанн, 15 лет 7 месяцевЭмилия, 12 лет 10 месяцевНаум, 11 лет 6 месяцев Пушкино

Раздразнила) тоже захотелось))

0
01.05.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

0
01.05.2013
Ответить
♥Елизавета♥
♥Елизавета♥
Дочь, 16 лет 5 месяцевСын, 26 лет 8 месяцев Боде

Я тебе в ФБ послала сообщение. Зазырь.

0
30.04.2013
Ответить
Мария
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта

0
30.04.2013
Ответить
Капустный шницель посоветуйте рецепт голубцов)

Похожие записи

Голубцы из китайской капусты
Пекинские голубцы
Голубцы
Ленивые голубцы
Голубцы