Это мясо со свинных ребрышек, только без самой кости. У нас можно мясо брать отдельно и получается даже дешевле, чем с костью)
Берем полосочки мяса и размораживаем если были заморожены ( у меня были свежие)
В отдельной мисочке смешиваем специи - соль, перец, приправа для свинины, туда же я добавила чеснок. Всем этим обтереть каждый кусочик мяса и уложить в какую нибудь мисочку все кусочки. Далее я использовала Worcestershire sauce ( http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81)
Соусом заливаем мясо примерно на половину и закрываем мисочку крышкой. Всего мясо у меня мариновалось около 2-х часов и каждые 30 минут я ходила его переворачивала. К окончанию этих 2-х часов соуса почти не осталось, все впиталось в мясо.
Раньше я просто потом обжаривала на сковороде в небольшом количестве растительного масла, а сейчас у меня есть небольшой кухонный электрический гриль, на нем и жарю. Да на гриле повкуснее, но и на сковороде получается очень вкусно. Мяско нежное и совсем не сухое.
На гриле у меня ушло примерно 7-10 минут на одной стороне и потом около 5-7 на другой.

 Вот с этой недели решила попробовать такое. В выходные составляется меню на неделю и закупаются продукты под него. Многие кто пользуется говорят что довольно большая экономия получается. Так что начала и я так делать с этой недели. На самой неделе еды не много, т.к. рассчитано на меня и Эмили, на выходные уже с мужем. Ну и это ужины и то что остается, то идет на обед на следущий день, если же не остается, то на обед что нибудь другое быстренько делаю. В воскресенье закупилась продуктами на неделю, пока особо разницы не заметила, да счет получился чуть дешевле, но буквально долларов на 15. Эмили ест все тоже самое, что и я, поэтому особо острые специи не добавляю и если в рецепте используется алкоголь, то тоже не добавляю.

Понедельник - Country style pork ribs ( мясо ребрышек, но без костей) на гриле с жареной картошкой 

Вторник -  Равиолии с сыром и шпинатом 

Среда - Курица террияки с овощами и рисом

Четверг - Cajun Mac and Cheese 

Пятница - Salmon burger ( лососевый гамбургер) с картофельным пюре 

Суббота - Spanish Chicken and potato roast ( тушеные курица и картошка по-испански)

Воскресенье - Classic Grilled tilapia  and baked potato (Тилапия рыбка на гриле и печеным картофелем)

Если кому-то будут интересны рецепты какого либо из блюд, то могу написать. Равиолли покупаются в Costco замороженные, остается только сварить, остальное все уже сама готовлю.