Девочки, подскажите, пожалуйста, как правильно залить желе на корж?
Опишу свой неудачный опыт: я испекла бисквит, свержу выложила половинки персиков и пыталась сверху залить желе, но оно, понятное дело, впитывается в корж... Но а как его тогда заливают? Или нужна какая-то прослойка сначала? А если я намажу бисквит кремом сверху (например, из Маскарпоне или Рикотты), а на него уже выложу фрукты и залью желе? Тогда уже не впитается?
Или как лучше сделать?