Решила поделиться с вами замечательным рецептом мороковных оладий. Фото не моё... Никак не успеваю свои сфоткать)
Рецепт под катом...
500 грамм очищенной моркови
1/4 стакана молока (у меня стакан 250 мл)
2.5 ст.ложки манки
2 яйца
1 чайная ложка сливочного масла
1 ст ложка сахара
Натёртую мороковь (на крупной тёрке) нужно положить в кастрюлю, добавить горячее молоко (можно и холодное конечно, но лучше горячее), чайную ложку сливочного масла, немного сахара( 1 столовую ложку) и тушить на слабом огне до мягкости (примерно 15-20 минут). Затем манку добавить и варить (тушить) до загустения манки в этой кашице. Снять с огня. Немного остудить чтобы можно было формировать оладьи. Размешать яйца в массу, обвалить в сухарях (я лично в манке делаю - нам так больше нравится!) и обжаривать на сковороде до румянй корочки с двух сторон. По 3-5 минут максимум с каждой стороны. А потом наслаждаться вкусными морковными оладьями)