Ингредиенты:
- 400г кабачка (без семечек и кожуры)
- 1 яйцо
- 80г рисовой муки
- 50 г маложирного сыра
- 50г зелени
- соль, перец, сухой чеснок.
Приготовление:
1. Приготовить тесто. Кабачок натереть, посолить, перемешать, оставить на 5 минут постоять, отжать лишний сок. Добавить яйцо, соль, специи, муку и хорошо перемешать.
2. Приготовить начинку. Сыр натереть, зелень измельчить, все перемешать.
3. На разогретую сковороду выкладываем две столовые ложки теста, распределяем ложкой в форме круга, на одну половинку выкладываем начинку, как низ схватился - лопаткой накрываем половинку лепешки с начинкой второй половинкой.
4. Жарим с 2 сторон на среднем огне.
Москва