Скоро масленница, и я решила расказать вам свой любимый рецепт блинчиков на кефире!
Рецепт, конечно, напишу ниже, но вы можете просто заменить в своем традиционном рецепте молоко на кефир, и, поверьте, не пожалеете)
Вам потребуется:
- 500мл кефира (я брала 1%)
- 150- 200гр муки
- 2 куриных яйца
- 2 ст. ложки оливкового масла
- сахар, соль по вкусу
- 5гр соды
- немного лимонного сока для того, чтобы погасить соду.
Рецепт:
ПОдогреть кефир в микроволновой печи, чтобы он был теплым. В теплый кефир добавляем 2 яйца, соль, сахар. Все смешиваем.
В полученную смесь не спеша всыпаем муку и хорошенько перемешиваем. ДОбавляем оливковое масло. Гасим соду лимонным соком и добавляем в тесто. Затем дайте тесту немного постоять... Минут 20-30.
Готовить на раскаленой сковороде!
Блинчики получаются очень нежные!
Приятного аппетита!